Lippischer Pickert

Zutaten für 5 Personen

• 5 faustgroße Kartoffeln
• 250 g Weizen- und 250 g Kartoffelmehl
• 1 Block Hefe, 5 Eier
• 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise Zucker

So wird es gemacht...

1. Kartoffeln reiben.
2. Alle Zutaten gut verrühren.
3. 1 1/2 bis 2 Std. gehen lassen.
4. Mit Öl in der Pfanne ausbacken.