Mohnstuten

Auf dem Blech gebacken, mit einer leckeren Mohnfüllung. Eine Erinnerung an meine Kindheit. Enthält das Hefeteig-Grundrezept.

Zutaten

1. Hefeteig
   • 300 g Mehl, 150 g Margarine, 150 g Zucker
   • 1/2 Tasse Milch, lauwarm
   • 1 Päckchen Hefe
   • 1 Ei, eine Prise Salz
2. Mohnmasse
   • 150 g Mohn, 100 g Zucker
   • 1/2 Tasse Milch, heiß
   • 2 Eier

So wird es gemacht...

1. Teig zubereiten, dafür alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
2. Milch lauwarm.
3. Hefe in die Tasse Milch hineinbröseln.
4. Milch und Zucker in eine große Schüssel geben, verrühren und in der Mitte eine Mulde formen.
5. Milch/Hefe-Gemisch in die Mulde geben und vom Rand mit etwas Mehl bedecken.
6. 15 min stehen lassen, dann die übrigen Zutaten dazu geben, vermischen und den Teig kneten bis er schön glatt ist.
7. Mohnmasse herstellen.
8. Blech mit Mehl bestreuen und Hefeteig darauf ausrollen.
9. Mohnmasse auf den Teig geben und diesen eng zusammenrollen, Naht nach unten.
10. Den Teig 1 1/2 h warm ruhen lassen
11. Ca. 45 min bei 180 °C. backen.